Pasta-mozzarellasalaatti
Pasta-mozzarellasalaatti maistuu vaikkapa lounaaksi sellaisenaan tai muun ruoan lisukkeena.
Yli 60 min
2-3 hengelle
Ainesosat
| 1 ½ l | vettä |
| ½ tl | suolaa |
| 3 dl | Torino Kaura pastaa |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | appelsiinimehua |
| 1 rkl | omenaviinietikkaa |
| 1-2 tl | sokeria |
| ¾ tl | suolaa |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| ½ dl | tuoreita basilikan lehtiä |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 pallo | mozzarellaa |
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| 1 | salaattikerä |
| basilikan lehtiä |
Valmistusohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin lävikössä.
- Yhdistä marinadin ainekset ja poraa ne sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää mustapippuri ja sekoita yhteen pastan kanssa. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.
- Revi mozzarella ja puolita kirsikkatomaatit.
- Vuoraa laakea tarjoiluastia revityllä salaatilla. Asettele päälle pasta tomaatit ja mozzarella. Koristele basilikan lehdillä.
Reseptissä käytetyt tuotteet
Kommentointi
Tämä salaatti oli hyvää, vaikkei ehtinytkään pasta maustua tunteja. Jatkoon!
Kiitos kivasta palautteestasi Routalampi.💜